Menu

Сырный лаваш, запечённый в духовке

Сочная и румяная сырная выпечка не оставит вас равнодушными. Это вкусное, сытное блюдо с легким ароматом чесночного соуса и зелени, которые придают ей особою пикантность.

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш — 2-3 шт.;
  • сыр сулугуни — 400-500 грамм;
  • сыра Гауда — 150 грамм;
  • яйцо – 4 шт.;
  • кефир;
  • соус «Чесночный»;
  • зелень, молотый черный перец.

Сырный лаваш, запечённый в духовкеСыр сулугуни натрите на тёрке. Возьмите 3 яйца и немного их взбейте, добавьте соус на свой вкус, дабы придать пикантности, немного кефира и порезанную зелень, всё перемешиваете. Вылейте эту смесь в сыр, полученная смесь должна быть слегка жидкой, поэтому кефир добавляйте осторожно. Смажьте противень (форму для выпекания) маслом и разложите на него лаваш таким образом, чтобы края лаваша свешивались.

Теперь лаваш смажьте тонким слоем сырной начинки, поперчите, накройте сверху лавашем. Чередуйте начинку и лаваш, пока не закончатся либо то, либо то. Последним слоем должен быть сырный, нанесите его так, чтобы он накрыл свисающие части лаваша. Оставшееся 1 яйцо немного взбейте и смажьте сверху, запекайте в духовке 25 минут при 180°. Затем вытащите противень и присыпьте лаваш тёртым сыром Гауда. Опять поставьте запекаться в духовку, но уже при 220° до образования золотистой корочки сверху.

Категории:  Вторые блюда, Горячие закуски, Несладкая выпечка, Рецепты

Комментарии