Фаршированный перец с сыром

Для того, чтобы сотворить эту аппетитную горячую закуску, вам не потребуется много времени. Фаршированный перец с сыром выходит особенно сочный и сытный. Они великолепно выступят в роли второго блюда, а еще смогут украсить торжественный стол.

Ингредиенты для 4-х порций:

• болгарский перец – 2 шт. (большие);
• мясной фарш (любой) – 200-300 грамм;
• помидор – 1 шт.;
• тёртый твёрдый сыр, зелень.

Перцы надо разрезать пополам, помыть и почистить от семечек. Мясным фаршем начините половинки перцев, сверху положите нарезанный кружками помидор. Потом хорошенько посыпьте тёртым сыром, запекайте в духовке 25 минут. Перед подачей посыпьте порезанной зеленью. В качестве гарнира можете отварить рис или картофель.