
Гречневые трюфели
Приготовление. Гречневые трюфели
Запеченные гречневые трюфели – вкусные и полезные конфеты, от которых дети будут просто в восторге, и даже не заметят подмены.
Ингредиенты:
- Гречка – 1 ст.
- Йогурт – 1 ст.
- Пюре из чернослива – 5 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Чернослив – 100 г
- Кунжут – 2 ст.л.
- Мед – 5 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Приготовление:
Гречневую муку просейте через мелкое сито. Смешайте с сахаром, какао, содой, ванильным сахаром.
Совет: если нет гречневой муки, измельчите гречку в кофемолке и просейте.
Чернослив залейте кипятком. Запаренный чернослив перебейте погружным блендером до состояния пюре. Смешайте с йогуртом, растительным маслом. Вымешивайте тесто 2-3 минуты. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты.
Замесите мягкое тесто. Поверхность подпылите мукой, из вымешанного теста сформируйте шарики. Чернослив нарежьте мелким кубиком и начините каждый шарик.
Совет: вместо чернослива используйте любые орехи и сухофрукты.
Противень застелите пергаментом, выложите сформированные конфеты. Выпекайте 7-10 минут при 180 градусах. Готовые конфеты остудите, каждую окуните в мед, а затем в кунжут или какао. Выложите на большое блюдо и подавайте с ароматным чаем.