
Сырно-овощные шарики
Приготовление. Сырно-овощные шарики
Сырно-овощные шарики – вкусная горячая закуска, будет отличным дополнением к блюду из мяса, к каше или картофельной пюрешке.
Ингредиенты:
- 1 головка брокколи, средняя;
- 1 шт. морковь, средняя;
- 1 зубок чеснока;
- сыр чеддер, натереть 3/4 стакана;
- 3 яйца;
- 1 стакан панировочных сухариков;
- 1 стол. ложка специй «Итальянские травы»;
- Соль, перец.
Соцветия брокколи нужно мелко порезать, отварить несколько минут, пока те не станут ярко-зелёными, после – остудить их, переложить в большую миску, туда добавить натёртую морковку, выдавленный чеснок, взбитые яйца, тёртый сыр, панировочные сухари, специи. Из полученного сырно-овощного фарша вылепить небольшие шарики. Запекайте шарики в нагретой до 175° духовке, противень застелить бумагой для выпечки. Длительность запекания – около 20 мин., до появления коричнево-золотой корочки.