Восточный салат “Табуле”

Приготовление. Восточный салат “Табуле”

Родинами этого дивного рецепта принято считать Сирию и Ливан. Заправляется такой салат оливковым маслом и лимончиком. О составе и способе приготовления читайте ниже.

Ингредиенты:

  • 200 гр. кускуса;
  • 300 гр. помидоров;
  • 1 пучок зелени петрушки;
  • лимон;
  • соль и перец;
  • оливковое масло.

Кускус заливаем кипятком, оставляем настаиваться минут 20. В это время режем помидоры, лук, петрушку (только лиственную часть). Настоявшийся кускус смешиваем с зеленью и помидорами. К нашинкованному салату доливаем 4 или 5 стол. ложек оливк. масла, выживаем сок половинки лимона, солим и перчим. Приготовленный салат необходимо поставить в холодильник, дабы он пропитался.