Вторые блюда

Свиные щечки
Свиные щечки
Вымойте щечки и срежьте шкурку с 1 см сала, нарежьте на кусочки 5х5 см. Панировка. Смешайте муку,...
Птичий тжвжик с томатами
Птичий тжвжик с томатами
Пупки и сердца  промойте под проточной водой, зачистите от жира и пленок и замочите в уксусно-солевом растворе...
Фаршированные перцы
Фаршированные перцы
Очистите перцы от семян, плодоножки и перепонок, вымойте и обсушите. Вскипятите воду, добавьте половинки лимона и обварите...
Жареный хек в кляре
Жареный хек в кляре
Зачистите рыбу от чешуи, удалите внутренности, срежьте плавники. Вымойте и просушите, отделите филе от хребта и кожи,...
Почки фламбе по-французски
Почки фламбе по-французски
Почки очистите от прожилок и жира, вычистите от канальцев, промойте. Залейте молоком и добавьте соду, оставьте на...
Лобио
Лобио
Предварительно замочите фасоль в холодной воде на ночь. Отварите 40 минут, слейте воду, промойте фасоль и варите...
Баклажаны с фасолью
Баклажаны с фасолью
Предварительно фасоль вымойте, переберите, замочите в холодной воде на ночь. Отварите до готовности. Не солите во время...
Ливерная колбаса
Ливерная колбаса
Для начала отварите куриное филе, добавьте лавровый лист и морковь. Промойте печень и так же отварите в...
Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке, обжарьте на растительном масле. Готовые овощи остудите. Хорошо промойте...
Лагман
Лагман
Просеянную муку высыпьте в миску, добавьте воду, яйца и соль. Вымешивайте тесто до однородного состояния. Чтобы тесто...
Люля-кебаб
Люля-кебаб
Вымойте и обсушите мясо, зачистите от пленки и жилок, нарежьте кубиком 3х5 см. Курдючный жир и куриное...
Курица в банке
Курица в банке
Для начала вымойте и просушите курицу. Разделайте тушку на части. Смешайте соль, перец и карри. Смажьте смесью...