Бефстроганов из свинины

Ингредиенты:

• свинина 700гр;
• сметана 200 мл;
• бульон 200мл;
• лук 2 шт.;
• масло растительное;
• зелень петрушки;
• перец душистый;
• перец черный;
• соль.

Приготовление:

Для начала подготовить кусок свинины, хорошенько ее зачистив. Нарезать широкими пластами примерно по сантиметру в ширину. Отбить мясо кулинарным молотком и приправить специями, дать промариноваться некоторое время. Растопить сковородку и хорошенько обжарить свинину до полуготовности. Затем добавить подготовленный бульон и сметану.  Тушить мясо на небольшом огне до готовности. Приправить будущий бефстроганов мелкорубленой петрушкой и лаврушкой.