Маффин с курицей и сыром
Приготовление. Маффин с курицей и сыром
Маффин с курицей и сыром – такая аппетитная закуска станет украшением любого праздничного стола, она очень привлекательно выглядит, довольна проста в приготовлении, и, я могу заверить вас, что даже дети будут в восторге!
Ингредиенты для 12-ти маффинов:
- 2 шт. куриных грудок;
- 1 стакан тёртого твердого сыра;
- половина стакана муки;
- половина стакана молока;
- два яйца;
- четверть стакана соуса Ранч;
- пучок зелени (любой);
Куриные грудки предварительно отвариваем, остужаем и нарезаем на кусочки. Вся зелень (кинза, петрушка, укроп) нарезаем, а сырок натереть на крупн. тёрке. Далее замешиваем соус Ранч, пшеничную муку, яички, молоко до образования однородной массы. После смешиваем полученную нами смесь с курочкой, сыром и частью, выбранной вами зелени. Но смесь нужно выливать не полностью, немножко ее оставляем на потом. Кексовые формочки (для выпекания) внутри посыпаем мукой и выкладываем готовую смесь с курицей ложкой, а поверх заливаем неиспользованной смесью. Выпекать такие маффины нужно в течении 20 мин. в духовке до полной готовности при 180 градусах. Маффины в самом конце надо посыпать оставшейся зеленью.