Діснеївські яблука

Казковий десерт з Діснейленду. Популярні солодощі та й подарунки на всі свята. Порадуйте себе і своїх діток.

Складові:

  • Яблука – 3 шт
  • Цукор – 300 г
  • Вода – 2 ст.л.
  • Вершкове масло – 1 ст.л.

Для присипки:

  • мигдальні пластівці
  • Кокосова стружка
  • тертий шоколад
  • подрібнене печиво

Приготування:

Карамель. У сотейник висипте цукор, додайте води, змішайте. Варіть карамель на середньому вогні, як тільки вона почне темніти, додайте вершкове масло. Готову карамель перелийте на водяну баню. Вона повинна залишатися тягучою і пластичної.

Порада: щоб карамель продуктів не пригорали по краях сотейника, змастіть краю водою, не торкаючись, карамель. Вода стікатиме по стінках, і припиняти процес горіння.

У яблук видаліть плодоніжки і нижнє суцвіття. Вставте гострі дерев’яні палички. Кожне яблуко занурте в карамель і присипте пластинками мигдалю, стружкою кокоса, тертим шоколадом і крою печива. Замість мигдалю використовуйте будь-які інші горіхи.

Порада: вибирайте більш кислий сорт яблук, щоб врівноважити солодкість і кислоту.

Готові яблука поставте в холодильник на 30 хвилин для застигання карамелі.