Домашня солона сьомга

Приготування. Домашня солона сьомга

Любителі делікатесів з червоною риби по достоїнству оцінять цей нехитрий рецепт приготування сьомги в домашніх умовах.

Інгредієнти:
філе сьомги800 грам;
коньяк1 чайн. ложка;
зелень кропуневеликий пучок;
суміш перцівсвіже помолотая;
сіль2 десертні ложки;
цукор1 десертна ложка.
Кріп дрібненько порізати, змішати з сіллю, цукром і сумішшю перців, додати коньяк. Отриманою сумішшю натерти філе риби. Після загорніть сьомгу в холщевую тканюшку, покладіть в контейнер і залиште в холодильник на ніч. Вранці рибка вже буде готова.