Кисіль з полуниці

Смачний терпкий напій, приготований на основі полуничного пюре.

Інгредієнти:
полуниця (заморожена) – 1 склянка;
цукор – 3/4 склянки;
картопляний крохмаль – 2 стіл. ложки.
гаряча вода – 2,5 склянки.
Гарячу воду вилийте в каструлю, розмішайте в ній цукор. Потім отриманий сироп закип’ятіть, крохмаль розведіть у воді і заваріть сироп. Нехай суміш знову закипить. Полуниці протерти через сито, щоб вийшло пюре. Додайте пюре у гарячий кисіль, ретельно розмішайте.