Кропив’яний суп

Дуже легкий і корисний для здоров’я вегетаріанський суп, приготований з простих, доступних будь-якій господині продуктів.

Інгредієнти:
кропива100 грам;
картопля – 2 шт.
морква1 шт.;
вершки (сметана) – за смаком;
асафетідаза смаком;
сіль, перецьза смаком;
грінки.
Картоплю і кропиву нарізати і відварити, моркву натріть на крупній тертці, обсмажте на рослинному маслі з асафетидой, потім додайте в картопляний бульйон. Після чого суп збити блендером в пюре. При подачі прикрасити його вершками і грінками.