Шашлик з баранини по-вірменськи

Приготування. Шашлик з баранини по-вірменськи

Шашлик у Вірменії є традиційною стравою кухні, тому тут ви можете ознайомитися з простим рецептом приготування колоритного смачного вірменського шашлику.

Інгредієнти:
бараняча корейка500 грам;
ріпчаста цибуля – 2-3 шт.;
лимон1 шт.;
бараняче сало;
чорний мелений перець, сіль.
Приготування:
М’ясо поріжте на шматки по 25-30 грам, зверху посипте перцем, порізаною цибулею, цедрою лимона, посоліть і полийте соком лимона. Все це ретельно перемішайте, залиште маринуватися на ніч у холодному місці.
Нанизайте шматки м’яса на шампур і готуйте над вугіллям, змазуючи м’ясо розтопленим салом.